Archiv štítku: jedlé květy

Jedlé květy

Mnoho květů nepatří mezi jedlé ale přímo výborné chuti.
česnek, cibule-nechat nějakou vykvést a pak stonek i květ nasekat do salátu
begónie– nakyslý křupavý prvek. Ozdoba salátu
měsíček lékařský-hořká štiplavá chuť (jako šafrán). posypat polévku, těstoviny, bylinkové máslo
Roketa setá– chuť jako listy, saláty, masová jídla
Mečík-, ozdova salátu, květ lze polinit pomazánkovým sýrem a podávat s pečivem
Denivka– sladké, jemné melounovité. Ozdoba sýrových mís. Naplnit zmrzlinou a zmrazit.
Slunečnice– okvětní klisty jako barevná, ostře chutnající ozdoba
levandule– máčt v octu. příjemná esence do salátů, čaj nebo grog
Růže – květní plátky mají příjmnou vůni, provoní sýry, šipky do marmelád.
Lichořeřišnice – výrazná chu´t. Ozdoba k masu a sýrům. Tinktura jako přírodní antibiotikum
Pampeliška-listy mají vysoký obsah vitamínu A. mladé listy se jedí syrové, víno, med. Kořen obsahuje měď a je náhražkou kávy.
plněné cuketové květy (samčí, abychom neničili úrodu). odstranit pestík. naplníme směsí (lučina, strouhanka, parmazán, ušlehané vejce a muškátový květ. pak ušleháme vejce s hladkou koukou a květy ponoříme do těstíčka. zahřejeme olivový olej a smažíme do zlatohněda. Jíme za tepla.