Estragon – pelyněk kozalec – Artemisa dracunculus

čeleď hvězdicovytých
zdřevnatělá lodyha a úzké kopinaté listy
stanovišta
předěstovat od konce dubna, semena asi 1 cm do mírně přihnojené země
semenáčky rozsadit po 560 cm do humózní půdy na slunce nebo do polostínu

ošetřování
přidávat humus, prvidelně zalévat
není mrazuvzdorná
přezimovat jako hrnková

sklizeń
je nasládléjemné lístky jako koření omáček, matinády, bylinkové máslo,

polévky
hořčice k mletému masu, druběži, rybám a omeletám

starší dřevnaté zmladit řezem na jaře a po úroveň terénu