V průběhu roku lze neustále sklízet.

vyžaduje dobře hnojenou a vlhkou půdu.

Různé druhy rostou různě dlouho.

Římský salát, hlávkový salát, čínský salát, ledový salát, čekankový salát, polníček, Čekanka listová,Kozlíček polníček vyséváme na konci srpna a začátkem září.

Salát

převzato z http://www.zahradkarjerome.cz/zelenina2.html

Pěstuje se ve II. nebo III. trati. Nenáročný, ale rád slunce, možno sázet i sám po sobě. Čísla v tabulce = kal. měsíce.

salát	výsev	výsadba	sklizeň
Salát hlávkový rychlený (fóliák)	2	3	4 – 5
Salát hlávkový raný (ven)	3 – 4	4	5 – 6
Salát hlávkový letní (ven)	4 – 7	4 – 7	6 – 9
Salát hlávkový podzimní (ven i fól.)	7	8	10 – 11
Salát ledový letní (ven)	3 – 5	4 – 7	6 – 7
Salát ledový podzimní (ven)	6 – 7	7 – 8	9 – 10
Salát listový (česáček) (ven)	3 – 4	–	5 – 7

Salát ozimý

např. Humil (altenburský) . vysévá se koncem srpna do studeného skleníku  Chránit textilií. Do zámrazu vytvoří 5-6 listů. Na jaře vysadit ven (nakypřit, vyhnojit) už v dubnu se sklízí. V květnu už hlávky.

Salát hlávkový

středně těžké půdy, humozní, propustné. Roste již při 4°C. Semena klíčí při teplotě 16-20°C (při vyšší teplotě se klíčivost snižuje). ranný na teplém záhoně. letní na chladnějším. Čerstvé honjení hnojem se nedoporučuje. Nesnáší zasolenou půdu. (pozor na minerální hnojiva)

předpěstování – v březnu trvá 9 týdnů. Později 3-4 týdny. Přesazovat  dobrým kořenovým balem.

Přímý výsev od 4 do 7. měsíce. 25 semen na m2. hloubka 10 mm. Uválet, ale později plečkovat. Udržovat v bezplevelném stavu.. Závlaha 10 l na m, časně ráno. Sklízí se časně ráno. Košťál se odřízne.

Salát jarní : major, faraon, Maraton

letní: Jupiter, mars

Ledový salát vysazovat jako jarní. Roste o 10 dnů déle.